Стожки
• Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец
• Как готовить:
1. Фарш делаем такой же, как и на котлеты. За это время лук необходимо спассеровать на сковороде с растительным маслом. На крупной терке натираем картофель, затем эту кашицу солим и перчим. В емкости отвариваем яйца, даем им немного времени остыть. Теперь на рабочей поверхности мелко их нарезаем, перчим, добавляем 1 ст. л. майонеза и хорошенько перемешиваем. На крупной терке нужно натереть сыр.
2. Из приготовленного фарша формируем маленькие круглые лепешки (в диаметре – около 10 см). Смазываем противень или формочку растительным маслом или же стелим пергаментную бумагу. Сверху выкладываем лепешки, на них – слой обжаренного лука, а еще на лук кладем нарезанные яйца.
3. Сверху на слой яиц выкладываем натертый картофель в виде стожка, присыпаем тертым сыром и заливаем майонезом. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда противень с нашим блюдом примерно на полчаса.
Приятного аппетита!
